炒四丁的热量和减肥功效

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炒四丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
藕	克	29千卡	73千卡	1.9克	0.2克
火腿肠	克	85千卡	212千卡	14克	10.4克
红辣椒	克	16千卡	40千卡	1.87克	0.44克
青辣椒	克	18千卡	44千卡	2.8克	0.3克
总量	160克	炒四丁热量/卡路里148千卡
热量148千卡，相当于抄写64分钟消耗的热量...138

炒四丁的做法共3个步骤

藕（40克）、火腿肠（40克）、青辣椒（40克）、红辣椒（40克）、老干妈牛肉末豆鼓油（5克）、盐（3克）、味精（1克）、酱油（2克）、葱（2克）、花椒（1克）

1/3. 青椒、红椒去蒂去籽洗净后切成丁，火腿切丁，莲藕去皮洗净后切丁，葱切片。

2/3. 炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入葱、花椒、老干妈牛肉末豆鼓油大火爆出香味，迅速倒入四丁翻炒3分钟左右。

3/3. 放酱油、盐、味精翻炒均匀后，出锅即可。

藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、开胃、散瘀等功效；可与鲢鱼、猪肉、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠胃、补肾气、滋阴等功效；

青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、健胃消食、减肥等功效；可与鸡翅、苦瓜、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、健胃消食、促进消化等功效；可与花菜、豆腐、小白菜搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；