| 啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 720千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 300克 | 啤酒鸭热量/卡路里720千卡 | |||
 热量720千卡，相当于聚会480分钟消耗的热量...90 | |||||
啤酒鸭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭子（300克）、啤酒 （150克）、葱（3克）、姜（3克）、大蒜（3克）、八角（2克）、花椒（2克）、香叶（1克）、盐（6克）、干辣椒（3克）、酱油（7克）、白糖（4克）、鸡精（2克）
1/4. 先将鸭腿洗净切成方块，过沸水焯好备用。
2/4. 锅内倒少量油，入白糖炒鸭，多炒一会儿，不仅上色，而且能炒出部分油脂。
3/4. 加入葱、姜、蒜、八角、花椒、香叶、干红辣椒、酱油，倒入啤酒。
4/4. 最后加入盐、鸡精，收汁，多收一会儿，汤汁要浓一些。
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有补虚劳、滋阴、止咳化痰等功效；可与栗子、豆豉、白菜搭配；与甲鱼、桑葚、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒鸭热量720 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克