| 干烧牛肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 542克 | 干烧牛肉片热量/卡路里466千卡 | |||
 热量466千卡，相当于割稻141分钟消耗的热量...198 | |||||
干烧牛肉片的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、芹菜（适量）、姜丝豆瓣酱（适量）、辣椒粉（适量）、味精（少许）、料酒（少许）、醋（少许）、白糖（少许）
1/3. 将牛肉切成薄片；
2/3. 上旺火煸炒、加姜丝、豆瓣酱、辣椒粉略炒至油变红。
3/3. 加料酒、味精、白糖、芹菜翻炒几下, 淋少许醋, 装盘, 撒花椒粉即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、滋养脾胃、强健筋骨等功效；可与鸡腿菇、水芹菜、芋头搭配；与栗子、韭菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、养血补虚、增强免疫力等功效；可与西瓜、墨鱼、葵花子搭配；与虾、兔肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干烧牛肉片热量466 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质28.27 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠122.4 毫克
- 钙54 毫克
- 铁3 毫克
- 钾476 毫克