| 圣女果鸡丁芙蓉山热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 491克 | 圣女果鸡丁芙蓉山热量/卡路里709千卡 | |||
 热量709千卡，相当于唱歌354分钟消耗的热量...120 | |||||
圣女果鸡丁芙蓉山的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（适量）、鸡蛋（适量）、番茄（做菜时用大番茄）（适量）、青豆（适量）、食用油（适量）、姜（适量）、盐（少许）
1/4. 鸡肉切小丁（如果买到鸡肉碎，或者用绞肉机绞成肉末更好），可以先用佐料腌渍一会儿。
2/4. 油锅烧热，爆香姜末，投入鸡肉丁翻炒至熟，番茄肉不要，把新鲜番茄汁挤入锅中，加调料，再放入青豆一并翻炒。
3/4. 鸡蛋取蛋清，一定要用纯蛋清，在容器中打至发泡。（家里的打蛋器坏了，我用手打的。用打蛋器的效果会非常膨胀和漂亮，更像一座芙蓉山）
4/4. 把打好的蛋清倒入锅中，稍微翻炒成形即可出锅，装盘后点缀一圈圣女果小番茄，大功告成。
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、活血通络、温中益气等功效；可与板栗、首乌、薄荷搭配；与北极虾、狗肾、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、健脑益智等功效；可与丝瓜、苋菜、辣椒搭配；与豆奶、糖精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
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营养信息
- 圣女果鸡丁芙蓉山热量709 千卡
- 脂肪19.51 克
- 蛋白质36.96 克
- 碳水化合物10.42 克
- 钠222 毫克
- 钙99 毫克
- 铁4.45 毫克
- 钾742 毫克