| 鲜沙姜煎焗鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 文昌鸡 | 克 | 850千卡 | 85千卡 | 14克 | 2克 |
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 0.1克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 1248克 | 鲜沙姜煎焗鸡热量/卡路里1053千卡 | |||
 热量1053千卡，相当于推举351分钟消耗的热量...180 | |||||
鲜沙姜煎焗鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
文昌鸡（半只）、鲜沙姜（25克）、红葱头（8粒）、小葱（2根）、蒜头（5粒）、尖辣（两个）、调和油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）、头抽（适量）、麻油（适量）、淀粉（适量）、花雕酒（适量）
1/5. 将鸡砍件. 沙姜 葱头 蒜头平刀稍微拍拍, 小葱要茎切段,尖椒切件.
2/5. 将鸡放盐 糖 蚝油 麻油捞匀然后放淀粉腌三分钟待用
3/5. 热锅下油放鸡煎之金黄色盛起,然后放葱头 蒜头 沙姜爆香,再把煎好的鸡放下,盖上锅盖.焗之两分钟.
4/5. 缺开盖放上椒件 葱段翻捞 撒上头抽,花雕.
5/5. 盛碟
食材功效信息
文昌鸡的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补虚损、益气、强筋骨等功效；可与茼蒿、松子、栗子搭配；与鲍鱼、芥末酱、北极虾相克，同食可能会引起不适；
红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、预防感冒、抗癌等功效；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、通阳活血、预防高血压等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有保护肝功能、降低胆固醇、防肿瘤等功效；可与粳米、莴笋、五花肉搭配；与蜂蜜、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜沙姜煎焗鸡热量1053 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质24.46 克
- 碳水化合物57.76 克
- 钠39.4 毫克
- 钙290 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾878 毫克