| 四川凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉末 | 克 | 246千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 391克 | 四川凉面热量/卡路里277千卡 | |||
 热量277千卡，相当于打理草坪50分钟消耗的热量...330 | |||||
四川凉面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉末（适量）、黄瓜（适量）、樱桃小萝卜（适量）、红辣椒（适量）、芝麻酱（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、香油（适量）、醋（适量）、葱（适量）、花椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、辣椒粉（适量）
1/5. 将面条煮熟捞出过凉水，待用
2/5. 热油炸香花椒油，热油炸香辣椒油。
3/5. 小萝卜切细丝，黄瓜切细丝，辣椒切丝，葱姜蒜切末
4/5. 锅内放油，煸香葱姜蒜，下牛肉末煸干香，放少许酱油，晾凉后，放入芝麻酱、香油、花椒油、辣椒油、鸡精、盐、白糖、醋搅拌均匀。
5/5. 凉面和酱汁搅拌，撒上黄瓜丝、小萝卜丝，略拌洒上熟芝麻即可装盘。
食材功效信息
牛肉末的热量125千卡（每100克）；具有益气血、强筋骨、补脾胃等功效；可与大白菜、芋头、西兰花搭配；与鲇鱼、橘子、橄榄相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、抗衰老、减肥强体等功效；可与鱿鱼、虾米、土豆搭配；与卷心菜、枇杷、哈密瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 四川凉面热量277 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠53.5 毫克
- 钙30 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾372 毫克