| 陈皮牛肉粽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆 | 克 | 3290千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 陈皮 | 克 | 278千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 猪肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 1250克 | 陈皮牛肉粽热量/卡路里3891千卡 | |||
 热量3891千卡，相当于八段锦865分钟消耗的热量...270 | |||||
陈皮牛肉粽的做法共2个步骤
食材主料/辅料
泡过的糯米（1000克）、绿豆（1000克）、牛肉（100克）、陈皮（100克）、猪肉末（50克）、葱花（适量）、姜（适量）、麻油（适量）、食盐（适量）
1/2. 用猪油将葱末炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。
2/2. 包时先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹在中间；做好后放入锅中，以水盖过粽子，用中火煮2小时，熟透了便可食用。
食材功效信息
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热解毒、抑制荨麻疹、保护肾脏等功效；可与马齿苋、百合、南瓜搭配；与鱼头、棒子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、化痰息风、强筋壮骨等功效；可与草菇、葱、土豆搭配；与鲶鱼、田螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促消化、健脾和胃、化痰止咳等功效；可与厚朴、枳实、山楂搭配；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、滋肝阴、补钙等功效；可与丝瓜、菜花、枇杷搭配；与雪梨、羊肝、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 陈皮牛肉粽热量3891 千卡
- 脂肪35 克
- 蛋白质71.67 克
- 碳水化合物142.3 克
- 钠130.3 毫克
- 钙180 毫克
- 铁20.4 毫克
- 钾1457 毫克