| 双菇烩蛋黄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 22千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 总量 | 118克 | 双菇烩蛋黄热量/卡路里179千卡 | |||
 热量179千卡，相当于砌砖26分钟消耗的热量...420 | |||||
双菇烩蛋黄的做法共3个步骤
食材主料/辅料
金针菇（70克）、鲜蘑菇（70克）、鸡蛋黄（两个）、盐（3克）、鸡精（1克）、香葱（2克）、姜（2克）、鸡汤（200克）
1/3. 金针菇切去根部，摘洗干净，鲜蘑菇洗净后切成小块，香葱取叶部切圈、姜切末，鸡蛋煮熟后取蛋黄一剖为二备用。
2/3. 锅内放水烧开，金针菇、鲜蘑菇放入沸水里氽烫一下。
3/3. 锅至火上，入油烧热，下葱圈、姜末煸香、放入鸡汤，用盐、鸡精调味，再放入金针菇、鲜蘑菇、鸡蛋黄、炖制2分钟即可。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗疲劳、促进智力发育等功效；可与鸡肉、猪肝、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有宁心安神、避免智力衰退、滋阴等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 双菇烩蛋黄热量179 千卡
- 脂肪28.6 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物9.4 克
- 钠59.2 毫克
- 钙112 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾290 毫克