| 水晶鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 总量 | 250克 | 水晶鸡丝热量/卡路里333千卡 | |||
 热量333千卡，相当于打磨地板74分钟消耗的热量...270 | |||||
水晶鸡丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（250克）、琼脂（10克）、姜（3片）、香菜（少许）、胡萝卜（少许）、黄酒（少许）、盐（少许）
1/7. 10g琼脂就是洋菜不要用明胶，那个太QQ了，呵呵
2/7. 琼脂剪成小段，用温水泡软沥干水分，鸡肉放姜片、黄酒、一点点盐煮熟待用
3/7. 煮鸡肉的水过滤一下，鸡肉掰成大块放凉
4/7. 胡萝卜、香菜洗净，鸡肉撕成丝，胡萝卜切成末
5/7. 琼脂放入刚才煮鸡肉过滤过的高汤中，如果汤不够要添加清水，汤要有500g，汤中加一点鸡精和盐，用筷子搅拌，防止粘锅
6/7. 取一个大碗，把香菜和胡萝卜末入琼脂汤中浸一下取出，分排在碗底
7/7. 把鸡丝码入碗中铺平，倒入煮好的琼脂汤，盖上保鲜膜，这样的天气可以不放冰箱
食材功效信息
鸡胸脯肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、止白带、活血脉等功效；可与板栗、茼蒿、薄荷搭配；与兔肉、糯米、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水晶鸡丝热量333 千卡
- 脂肪8.87 克
- 蛋白质31.84 克
- 碳水化合物1.64 克
- 钠275 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克