| 春笋烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 696克 | 春笋烧肉热量/卡路里1868千卡 | |||
 热量1868千卡，相当于长笛934分钟消耗的热量...120 | |||||
春笋烧肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
春笋（适量）、五花肉（适量）、白糖（适量）、酱油（少许）、料酒（少许）、鸡精（适量）、葱（适量）、姜（这次在烧肉时，我没放八角与桂皮之类的东西，因为它们会抢了春笋的味道）（少许）
1/4. 将五花肉洗净切块，春笋去皮后切滚刀块
2/4. 锅内热油，下白糖，小火炒出糖色，下入五花肉，快速翻炒使其均匀上色
3/4. 淋入料酒（可多放一些），放适量酱油，加开水（份量要掌握好，不能中途再加，但头一次也不能加多，会影响成菜的口感），水再开后撇去浮沫，放入姜葱，改小火烧四十分钟
4/4. 下入春笋，调入鸡精，再烧十分钟即可
食材功效信息
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有明目、化痰止咳、减肥等功效；可与黑木耳、猪腰、圆白菜搭配；与糖浆、羊骨、羊肝相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润燥、补虚等功效；可与山楂、紫菜、洋葱搭配；与菊花、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 春笋烧肉热量1868 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质11.07 克
- 碳水化合物3.74 克
- 钠294 毫克
- 钙73 毫克
- 铁2.27 毫克
- 钾570 毫克