| 八公山豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 黑木耳 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 270克 | 八公山豆腐热量/卡路里208千卡 | |||
 热量208千卡，相当于打牌139分钟消耗的热量...90 | |||||
八公山豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐（250克）、黑木耳（20克）、熟笋片（25克）、碎虾肉（15克）、葱段（5克）、盐（5克）、酱油（10克）、淀粉（50克）、鸡精（2克）
1/9. 豆腐250克。
2/9. 熟笋片25克，水发木耳20克，碎虾肉15克，葱段5克。
3/9. 豆腐切成块，放开水中焯水，捞出沥干水分。
4/9. 将豆腐块沾上干淀粉。
5/9. 锅中油5成热时下豆腐块炸制。
6/9. 炸成金黄色时捞出。
7/9. 倒出多余的油，留底油，下葱段、笋片、木耳、虾肉翻炒。
8/9. 放水、盐、味精、酱油，用水淀粉勾芡炒匀即可。
9/9. 把芡汁浇在炸好的豆腐上，成菜即可上桌。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、生津止渴、和脾胃等功效；可与虾皮、芹菜、海虾搭配；与竹笋、菠菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治缺铁性贫血、轻身强智、止血止痛等功效；可与豇豆、鲫鱼、海蜇皮搭配；与红螺 、田螺、麦冬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 八公山豆腐热量208 千卡
- 脂肪3.74 克
- 蛋白质8.58 克
- 碳水化合物10.95 克
- 钠16.2 毫克
- 钙180 毫克
- 铁2.46 毫克
- 钾168 毫克