| 豆瓣醮烧黑鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 总量 | 705克 | 豆瓣醮烧黑鱼热量/卡路里599千卡 | |||
 热量599千卡，相当于拖地板171分钟消耗的热量...210 | |||||
豆瓣醮烧黑鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黑鱼（一条750——1000克）、郫县豆瓣（适量）、白糖（适量）、花雕（适量）、生姜（适量）、色拉油（适量）
1/4. 黑鱼花刀，花雕酒腌制15分钟。
2/4. 流水欠挂糊，6成热色拉油炸制焦黄。
3/4. 炒锅放油，烹制郫县豆瓣至红油，放置其他配料，加水成为酱汁。
4/4. 把鱼放在酱汁里卤制，收汁，起锅装盘，鱼身上撒葱丝即成。
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有解毒去热、澄清肾水、行水渗湿等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆瓣醮烧黑鱼热量599 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物0 克
- 钠48.8 毫克
- 钙152 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾313 毫克