| 肉丝茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 626克 | 肉丝茄子热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡，相当于贴墙纸377分钟消耗的热量...180 | |||||
肉丝茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、茄子（适量）、青椒（适量）、辣椒（适量）、醋（适量）、大蒜（适量）、香菜（适量）、姜（适量）、酱油（适量）、豆瓣酱（适量）
1/3. 将茄子切丝，猪肉切丝，青椒切丝，蒜头切片备用
2/3. 锅中倒油，烧热，下姜蒜，爆香，下油放入两勺豆瓣酱爆香，然后下茄子炒，期间喷一点水
3/3. 茄子炒软后倒入青红椒和肉丝炒香，然后放点醋、酱油之类的佐料就可以了
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、解热毒、补虚等功效；可与黑木耳、紫菜、冬笋搭配；与鸭梨、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、发汗解表、健脾等功效；可与鳗鱼、基围虾、兔肉搭配；与鱿鱼、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉丝茄子热量1131 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克