软熘北极虾的热量和减肥功效

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软熘北极虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
北极虾	克	380千卡	95千卡	21.16克	1.18克
日本豆腐	克	114千卡	114千卡	10.6克	7克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
金针菇	克	48千卡	32千卡	2.4克	0.4克
总量	707克	软熘北极虾热量/卡路里556千卡
热量556千卡，相当于木管乐器278分钟消耗的热量...120

软熘北极虾的做法共3个步骤

北极虾（400克）、日本豆腐（100克）、金针菇（150克）、香菜（少许）、食盐（2克）、鸡精（2克）、胡椒粉（1克）、化猪油（50克）、清水（75克）、鲜汤（100克）、鸡蛋清（100克）、水淀粉（50克）、水淀粉（10克）、芝麻油（5克）

1/3. 北极虾从背部片开留外壳取肉，虾肉捶茸加清水、食盐、鸡精、化猪油、鸡蛋清、水淀粉制成虾糁待用。

2/3. 日本豆腐切成段，中间掏空，瓤入虾糁，摆放在盘子中间；再将虾糁瓤到虾壳中，放在垫有金针菇的盘子四周，入笼小火蒸5分钟出笼。

3/3. 另用锅放鲜汤，放入食盐、鸡精、胡椒粉、芝麻油调味，再用水淀粉勾成清二流芡浇淋在原料上成菜。

北极虾的热量95千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗高血压、增强性功能、降血压等功效；可与茄子、韭菜、豆苗搭配；与猪肉、木瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补脾益胃、利小便、降血压等功效；可与鳕鱼、鲫鱼、水芹菜搭配；与菠菜、苦瓜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗肿瘤、降血脂等功效；可与西兰花、油菜、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、醒脾和中、促进消化等功效；可与黄豆、羊肉、胡萝卜搭配；与黄瓜、五花肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；