| 软炸虾糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 总量 | 550克 | 软炸虾糕热量/卡路里532千卡 | |||
 热量532千卡，相当于吹喇叭266分钟消耗的热量...120 | |||||
软炸虾糕的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（500克）、鸡胸脯肉（50克）、猪肥膘肉（100克）、生菜（50克）、大葱（10克）、面酱（10克）、椒盐（25克）、豆粉（50克）、鸡蛋清（25克）、芝麻油（1克）、胡椒粉（1克）、精盐（5克）
1/3. 鲜虾淘后挤仁洗净，剁成细粒；
2/3. 鸡脯肉、猪肥膘肉分别捶茸，加蛋清、水豆粉、盐、冷汤制成鸡惨后，加入料酒、胡椒面，和剁细的虾仁拌匀，装入盘内抹平，上笼用中火蒸至断生(约5分钟)，取出晾冷后，用刀切成宽条，裹上一层细干豆粉；
3/3. 锅置火上，下熟猪油烧热(约150一180℃)，将虾糕条放入，炸至过心刚变色即捞起，淋香油装盘，镶上生菜、葱酱，另配椒盐碟即成。
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有帮助消化、促进消化、提高性功能等功效；可与香菜、燕麦、豆苗搭配；与果汁、橄榄、洋葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 软炸虾糕热量532 千卡
- 脂肪9.67 克
- 蛋白质50.44 克
- 碳水化合物4.44 克
- 钠440.2 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾553 毫克