| 双笋炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 583克 | 双笋炒肉丝热量/卡路里569千卡 | |||
 热量569千卡，相当于游泳57分钟消耗的热量...600 | |||||
双笋炒肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
竹笋（二支）、香莴笋（一支）、大蒜（二瓣）、猪里脊（一小块）、盐（少许）、白糖（适量）、高汤精（适量）、淀粉（少许）
1/5. 竹笋去壳，洗净切丝；香莴笋削去皮，切成片再切丝；里脊肉洗净，切成肉丝，放入小碗内，加适量盐、高汤精、麻油、淀粉，少量水拌匀上浆，腌一下待用；大蒜拍松去皮，切末。
2/5. 锅上火加热，倒入适量油，油热倒入肉丝迅速煸炒，至白色盛出。
3/5. 余油（如不够再加一些）加入大蒜末爆香。
4/5. 倒入莴笋丝、竹笋丝煸炒至略有些软，加入肉丝一起煸炒。
5/5. 加适量水，加适量盐，加盖焖烧五分钟左右。加少量糖提鲜，加高汤精调味，略收一下汁，盛出。
食材功效信息
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气和胃、促消化、增强食欲等功效；可与圆白菜、木耳、鲍鱼搭配；与红糖、猪小排、羊骨相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、排毒清肠、强身体等功效；可与玉米面、醋、粳米搭配；与鸭肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双笋炒肉丝热量569 千卡
- 脂肪8.35 克
- 蛋白质28.1 克
- 碳水化合物49.95 克
- 钠121 毫克
- 钙51 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾1044 毫克