拌三丝的热量和减肥功效

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拌三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
金华火腿	克	283千卡	318千卡	16.399999克	28克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
冬笋	克	50千卡	28千卡	3.1克	0.12克
干香菇	克	181千卡	296千卡	9.58克	0.99克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
白芝麻	克	285千卡	606千卡	22.2克	55.6克
总量	475克	拌三丝热量/卡路里912千卡
热量912千卡，相当于伸展操365分钟消耗的热量...150

拌三丝的做法共6个步骤

金华火腿（适量）、鸡蛋（适量）、开洋（适量）、冬笋（适量）、姜（适量）、干香菇（适量）、白芝麻（适量）、植物油（适量）、高汤精（适量）、料酒（适量）、盐（适量）

1/6. 金华火腿和开洋冲洗净，放入小碗中，放1片姜，少许料酒，入沸水锅中蒸5～7分钟，取出切成细丝，蒸汁留用。

2/6. 冬笋去壳、煮熟后切细丝；香菇泡软去蒂，蒸熟切丝。

3/6. 鸡蛋打散，加少许盐、料酒就、高汤精调味，在平底不粘锅中煎成薄蛋皮，切细丝留用。

4/6. 用微火炒香白芝麻，放凉待用；香菜洗净切碎。

5/6. 取一个大碗，把火腿丝、香菇丝、冬笋丝、蛋皮丝、一起放在碗中，并撒上少高汤精和植物油，淋入刚才蒸火腿的汁一起搅拌均匀。

6/6. 取来要装的盘子，把拌好的三丝装好，撒上白芝麻和香菜碎即可。

金华火腿的热量318千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有愈创口、益肾壮阳、养胃生津等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与小米、桂圆、圆生菜搭配；与兔肉、牛奶、糖精相克，同食可能会引起不适；

冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通肠排便、利尿通便、帮助消化等功效；可与猪腰、猪肉、木耳搭配；与豆腐、甲鱼、羊排相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、解鱼蟹毒、杀菌等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有延缓衰老、降低胆固醇、提高免疫力等功效；可与牛腩、马蹄、荸荠搭配；与西红柿、海虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；