| 香辣凉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豌豆 | 克 | 3340千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 1000克 | 香辣凉粉热量/卡路里3340千卡 | |||
 热量3340千卡，相当于睡觉3711分钟消耗的热量...54 | |||||
香辣凉粉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豌豆（1000克）、白砂糖（20克）、酱油（100克）、香油（2克）、大蒜（白皮）（50克）、辣椒油（100克）、盐（15克）、姜汁（50克）、味精（4克）、大葱（2克）
1/6. 将白豌豆洗净，用清水泡发后，换清水，磨成细浆，用纱布过滤，去渣取粉浆；
2/6. 锅置火上，烧热后放入植物油，加入水，待沸后下入粉浆不断搅拌，待粉浆逐渐浓稠后，用力搅拌至用搅棒挑浆时能呈片状流下，即已成熟；
3/6. 将成熟的粉糊舀入容器中，冷却后即成凉粉，然后，把凉粉置冰箱中冷冻；
4/6. 大蒜去皮捣蓉，加入熟植物油和适量冷开水，调成蒜泥；
5/6. 冰糖粉碎后，加酱油溶化；
6/6. 吃时将冷冻的凉粉切成薄片或用凉粉刮子，刮成旋子粉，分盛碗内，淋入冰糖、酱油、红油、盐、味精、花椒油、香油、蒜泥、姜汁，再撒上葱化即可。
食材功效信息
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻痢、利小便、调营卫等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 香辣凉粉热量3340 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物65.8 克
- 钠9.7 毫克
- 钙97 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾823 毫克