| 珊瑚藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 365千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 姜丝 | 克 | 4千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 510克 | 珊瑚藕片热量/卡路里369千卡 | |||
 热量369千卡，相当于劈叉148分钟消耗的热量...150 | |||||
珊瑚藕片的做法共2个步骤
食材主料/辅料
藕（500克）、干辣椒（5个）、姜丝（10克）、盐（4克）、醋（25克）、白糖（50克）、芝麻油（20克）
1/2. 将藕洗净，刮去外皮，顶刀切成薄片，放入沸水中略烫，捞出放入凉开水中过凉菜，控净水放入盘内，将辣椒切成段。
2/2. 炒锅置中火上，倒入芝麻油菜，烧至四成热时放入姜丝，干红辣椒略炸，迅速烹下醋，加入盐、白糖。水烧沸，去掉汤面浮泡，趁热淋在藕片上，调匀后略焖即成。
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、养血补益、开胃等功效；可与猪肉、红螺、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促消化、活血驱寒、镇吐等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珊瑚藕片热量369 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质3.2 克
- 碳水化合物23.999999 克
- 钠59.1 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾243 毫克