| 啤酒牛肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 705克 | 啤酒牛肉汤热量/卡路里576千卡 | |||
 热量576千卡，相当于冰上掷石游戏144分钟消耗的热量...240 | |||||
啤酒牛肉汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、啤酒（少许）、胡萝卜（适量）、八角（适量）、葱酱（少许）、红酒（少许）、辣椒（适量）、盐（少量）、食用油（少量）、酱油（少量）、小葱（少量）
1/8. 先把肉在开水中稍微煮一下，把浮血和脏东西煮出来。
2/8. 把煮过一下的牛肉切成小块，准备下油锅了。
3/8. 油不用多了，用八角，葱酱，辣椒爆爆锅。
4/8. 然后倒进牛肉爆炒一下，有红酒的就可以放一点，非常香，等都均匀暴炒过了，马上到一半啤酒接着炒一下。
5/8. 不要放盐，在爆炒的时候加点酱油就可以了，然后放水闷煮，时间比较长啊。
6/8. 等水煮干后再加水，等觉得牛肉半熟的时候把啤酒全部到进去。
7/8. 又煮了很长时间以后，这时候牛肉马上就熟了，把胡罗卜块到进去同煮，这时候在放盐，提前放盐，牛肉会紧缩，不容易熟。
8/8. 又过了20分钟后，罗卜熟了，牛肉也烂透了，可以在撒点小葱，香啊。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、强筋骨、补虚养血等功效；可与土豆、姜、香芋搭配；与海螺、红糖、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、增进食欲、消暑解热等功效；与蛏子、牡蛎、扇贝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、润肺祛痰、帮助消化等功效；可与莴笋、比目鱼、大米搭配；与红枣、柚子、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒牛肉汤热量576 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质28.93 克
- 碳水化合物12.55 克
- 钠52.6 毫克
- 钙10 毫克
- 铁2.22 毫克
- 钾349 毫克