| 凉水面菜豆包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜豆 | 克 | 323千卡 | 135千卡 | 6.81克 | 4.66克 |
| 总量 | 239克 | 凉水面菜豆包子热量/卡路里323千卡 | |||

1/13. 用凉水把面和好,盖上盖子醒一醒。

2/13. 把菜豆摘好、洗好

3/13. 把菜豆切成细小的小圆圈,越细小越好

4/13. 把猪肉切成丁,葱姜切碎

5/13. 把猪肉丁、葱、姜放在切好的菜豆里

6/13. 加入花生油、盐、酱油、花椒面、味精等调料,我还加入了一点蚝油,最近做菜我都爱加点蚝油,我发现它的用处还挺大:凉拌、热炒、拌馅加点蚝油觉得味道很鲜美。

7/13. 把醒好的面多揉一会儿,揉得细腻一些,从中间弄个孔,再沿着四边搓细,我老公就喜欢用这个方法揉面剂子

8/13. 切成大小合适的面剂子

9/13. 开始包喽!老公擀面皮,我包包子

10/13. 两个人干活就是快,一会儿就包好啦!

11/13. 挨个垫上玉米皮(普通话我还真不知道应该叫什么,就这叫吧)

12/13. 放入蒸锅,打开火,可以利用这个时间,拌个小凉菜,什么蒜泥拌黄瓜,粉丝黄瓜,炸五花肉拌葱头等,我拌的是蒜泥黄瓜,可惜11岁的女儿忘记给我照相了,顺便说一下,从“五彩素炒米饭”到“蛋糕饼”,到今天的“凉水面菜豆包子”都是女儿给我拍,给我写,给我发的,谢谢我的宝贝儿!

13/13. 包子出锅了,请各位尝尝吧!(为什么叫“凉水面包子”?我们这里的包子分两种:发面包子和凉水面包子,即用发酵的面做的包子和用不需要发酵的面做的包子,还挺拗口的,大家明白吗?)
菜豆的热量135千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:钠盐含量过高;