| 海鲜合家欢热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 带子 | 克 | 818千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.4克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 1149克 | 海鲜合家欢热量/卡路里1262千卡 | |||
 热量1262千卡，相当于潜泳84分钟消耗的热量...900 | |||||
海鲜合家欢的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 虾仁洗净，抽去背部沙线，和带子一起，加料酒，盐，胡椒粉腌15分钟
2/7. 鱿鱼打花刀，下开水锅烫成卷。
3/7. 绿菜花洗净，下开水锅汆烫，入冷水过凉，保持颜色的鲜绿和口感的脆嫩。
4/7. 木耳泡开，也入开水汆一下。
5/7. 葱，姜，蒜切末，小红辣椒切成小圈。
6/7. 锅内入油，下虾仁和带子滑炒至变白，出锅.
7/7. 重新加油，葱，姜，蒜爆香，所有原料入锅翻炒，加蚝油，海鲜酱，糖，鸡精炒匀，最后洒胡椒粉出锅.
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性欲、防心肌梗死、治疗高血压等功效；可与葡萄、豌豆、龙须菜搭配；与茶叶、红枣、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解疲劳、恢复视力、预防糖尿病等功效；可与木耳、鸡腿菇、黄瓜搭配；与番茄酱、茄子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
带子的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾、下气、调中等功效；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治疗便秘、防癌、止血止痛等功效；可与荸荠、豇豆、鱿鱼搭配；与麦冬、红螺 、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、防感冒、促消化等功效；可与苦瓜、花菜、白菜搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海鲜合家欢热量1262 千卡
- 脂肪4.38 克
- 蛋白质85.35 克
- 碳水化合物28.46 克
- 钠459.1 毫克
- 钙150 毫克
- 铁7.69 毫克
- 钾1350 毫克