| 鱼茸香菇盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 太白粉 | 克 | 173千卡 | 360千卡 | 0.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 183克 | 鱼茸香菇盒热量/卡路里208千卡 | |||
 热量208千卡，相当于推举69分钟消耗的热量...180 | |||||
鱼茸香菇盒的做法共11个步骤
食材主料/辅料
香菇（10来个）、龙利鱼片（3片（500）克）、太白粉（1.5大匙）、高汤（1/4杯）、淀粉水（适量）、枸杞（适量）、料酒（1茶匙）、玉米油（2茶匙）、盐（3/4茶匙）、白糖（1/4茶匙）
1/11. 香菇用水泡发，洗净。
2/11. 剪去根蒂。
3/11. 龙利鱼片解冻，用水冲洗一遍，挤干水份，切小块，放盐然后剁成泥。
4/11. 鱼茸放入料酒，油，糖和太白粉顺时针搅拌上劲，用手摔打至有弹性。
5/11. 把鱼茸酿入香菇上成球形。
6/11. 枸杞用水泡软。
7/11. 在鱼茸上放上枸杞装饰。
8/11. 锅放水烧开，把香菇盒子放入。
9/11. 大火蒸10分钟。
10/11. 小锅放入高汤烧开，倒入淀粉水勾个薄芡。
11/11. 在鱼茸香菇盒子上淋上薄芡即可。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、降血脂、防癌等功效；可与花菜、鳕鱼、荸荠搭配；与鹌鹑蛋、海虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
太白粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 鱼茸香菇盒热量208 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质2.6 克
- 碳水化合物94.2 克
- 钠1.4 毫克
- 钙2 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾20 毫克