| 豉椒苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 383克 | 豉椒苦瓜热量/卡路里65千卡 | |||
 热量65千卡，相当于网球11分钟消耗的热量...360 | |||||
豉椒苦瓜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（一斤）、甜椒（一个）、火腿肉约（一两）、大蒜（半个）、永川豆豉（一匙）、豆豉辣酱（两匙）、白糖（一咖啡匙）、鸡精（一咖啡匙）
1/4. 苦瓜切稍厚的片，甜椒切粗丝，火腿肉切丝，蒜切片，豆豉剁细末。
2/4. 锅置中大火上烧热，倒入苦瓜、甜椒用干锅煸干水份。煸至蔫软呈微黄色盛盘里待用。
3/4. 锅中放油烧至五成热，倒入蒜片炒出香味，再放火腿丝炒熟。
4/4. 倒入苦瓜炒匀，再放豆豉、豆豉辣酱、白糖、鸡精，翻炒均匀，最好装盘。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血滋肝、补肾健脾、调节内分泌等功效；可与芦笋、小米、番茄搭配；与山竹、猪骨、南瓜相克，同食可能会引起不适；
甜椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、健胃消食、减肥等功效；可与海虾、基围虾、小白菜搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豉椒苦瓜热量65 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.5 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠249.4 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾370 毫克