| 洋葱炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊肉 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 总量 | 400克 | 洋葱炖牛肉热量/卡路里500千卡 | |||
 热量500千卡，相当于打鼓125分钟消耗的热量...240 | |||||
洋葱炖牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛里脊肉（400克）、洋葱（白皮）（10克）、鸡蛋清（25克）、植物油（50克）、盐（5克）、 味精（2克）、料酒（10克）、酱油（10克）、苏打粉（3克）、胡椒粉（2克）、淀粉(玉米)（12克）、 香油（2克）、姜（20克）、大蒜（白皮）（20克）、大葱（4克）
1/6. 蒜切碎成蓉、葱切成末、姜切丝待用；
2/6. 将牛里脊肉洗净，切成薄柳叶片，沥干水分，放入碗内，加入料酒、蒜蓉、苏打粉、精盐和清水搅拌上劲，再用半个蛋清和干淀拌和上浆，放入植物油15克拌匀；
3/6. 洋葱去皮洗净，切粗丝；
4/6. 将锅置于旺火上，放入植物油75克，烧至六成热，投入牛里脊肉片炸至八成熟，倒入漏勺沥净油；
5/6. 在原锅内留底油10克，烧热，放入洋葱、姜丝和蒜蓉煸香，加入料酒、精盐、酱油和高汤500克；
6/6. 烧沸后用湿淀勾芡，放入牛里脊肉片拌匀，撒上葱末、味精和胡椒粉，淋上香油，盖上锅盖再炖片刻即可。
食材功效信息
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、止渴止涎、增强免疫力等功效；可与枸杞、生姜、土豆搭配；与橄榄、海螺、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 洋葱炖牛肉热量500 千卡
- 脂肪3.34 克
- 蛋白质20.17 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠91 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.75 毫克
- 钾324 毫克