| 豌豆炒虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 120千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 嫩豌豆 | 克 | 69千卡 | 69千卡 | 4.42克 | 0.35克 |
| 总量 | 350克 | 豌豆炒虾仁热量/卡路里189千卡 | |||
 热量189千卡，相当于干农活24分钟消耗的热量...480 | |||||
豌豆炒虾仁的做法共3个步骤
食材主料/辅料
虾仁（250克）、嫩豌豆（100克）、鸡汤（25毫升）、料酒（10克）、精盐（1克）、味精（1.5克）、湿淀粉（5克）、豆油（750（实耗50）克）、芝麻油（10克）、辣椒粉（15克）
1/3. 将嫩豌豆洗净，放入开水锅中，用淡盐水氽一下，待用；
2/3. 炒锅中火烧热，放入豆油，待三成热时，将虾仁入锅，快速用竹筷划散，炸约10秒钟，倒入漏勺，控油（炸时要掌握热锅，冷油，快速，则不粘锅）；
3/3. 炒锅内留25克底油，烧热，投入辣椒，稍炒一下，放入豌豆，翻炒几下，再烹入料酒、鸡汤、盐、味精，随即放入虾仁，用湿淀粉勾薄芡，将炒锅颠翻几下，淋上芝麻油，出锅，入盘，即可。
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性欲、帮助消化、提高性功能等功效；可与圆白菜、海马、上海青搭配；与南瓜、圣女果、橄榄相克，同食可能会引起不适；
嫩豌豆的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
你可能还喜欢
营养信息
- 豌豆炒虾仁热量189 千卡
- 脂肪1.05 克
- 蛋白质14.82 克
- 碳水化合物12.58 克
- 钠2 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.95 毫克
- 钾173 毫克