| 秘制烤羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 2030千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 总量 | 1000克 | 秘制烤羊排热量/卡路里2030千卡 | |||
 热量2030千卡，相当于砍柴338分钟消耗的热量...360 | |||||
秘制烤羊排的做法共4个步骤
食材主料/辅料
羊排（1000克）、胡萝卜（30克）、西芹（30克）、苹果（一只）、香菜（5克）、京葱（10克）、生姜（10克）、小葱（10克）、白蔻（5克）、香叶（4片）、八角（5克）、桂皮（5克）、孜然粉（5克）、白芝麻（5克）、老抽（3克）、生抽（3克）、盐（3克）、味精（5克）、色拉油（2千克）
1/4. 将配料中的所有用料，粉碎后制成蔬菜汁，然后浸入所有香料，调入老抽、生抽、盐、味精调制成汁
2/4. 羊排放入以上调料汁腌渍12小时取出，上笼旺汽蒸35-40分钟至八成熟
3/4. 锅中放色拉油，油温升至七成热时，下入羊排炸成金黄色，然后放入200℃烤箱烤10分钟拿出
4/4. 上面撒上孜然粉、白芝麻即可
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有益肝、润肠、养阴补虚等功效；可与洋葱、枸杞、豆腐搭配；与豆瓣酱、赤小豆、栗子相克，同食可能会引起不适；
