| 野鸡蕻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 650克 | 野鸡蕻热量/卡路里427千卡 | |||
 热量427千卡，相当于开车171分钟消耗的热量...150 | |||||
野鸡蕻的做法共2个步骤
食材主料/辅料
牛肉（250克）、胡萝卜（200克）、芹菜（200克）、青蒜苗（200克）、菜油（50克）、郫县豆瓣（50克）、酱油（20克）、精盐（5克）、味精（5克）、水豆粉（10克）
1/2. 牛肉切丝，码料酒，加水豆粉、酱油码味；胡萝卜、芹菜均切“二粗丝”，加盐码味10分钟左右，挤干水分，青蒜苗斜切3厘米长的段；郫县豆瓣剁细。
2/2. 菜油烧熟，先下郫县豆瓣煵出香味，下肉丝大火翻炒1分钟，加胡萝卜、芹菜、青蒜苗、味精炒熟，菜成。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、强健筋骨、增强免疫力等功效；可与茄子、土豆、洋葱搭配；与鲇鱼、橄榄、海螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、促消化、利尿等功效；可与羊排、香菇、卷心菜搭配；与白酒、山楂、西红柿相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、祛湿、祛风等功效；可与山楂、粳米、核桃搭配；与蛤蜊、河蟹、虾相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 野鸡蕻热量427 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质29.27 克
- 碳水化合物12.9 克
- 钠122.4 毫克
- 钙54 毫克
- 铁3 毫克
- 钾476 毫克