| 火腿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 390克 | 火腿豆腐热量/卡路里338千卡 | |||
 热量338千卡，相当于登山机50分钟消耗的热量...402 | |||||
火腿豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐（2方）、火腿（适量）、菜油（适量）、酱油（适量）、生姜（适量）、料酒（适量）、味精（适量）、水豆粉（适量）
1/3. 豆腐切长、宽、厚约1厘米的块，火腿煮熟后切丁，生姜切片
2/3. 菜油烧熟，先下生姜片略炒，加熟火腿丁、料酒炒香
3/3. 添鲜汤烧开后下豆腐，鲜汤收干前放味精，勾芡，菜成
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、清热解毒、降血压等功效；可与白萝卜、瓠瓜、比目鱼 搭配；与苦瓜、茭白、竹笋相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与山楂、大蒜、蘑菇搭配；与菱角、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火腿豆腐热量338 千卡
- 脂肪8.5 克
- 蛋白质21.1 克
- 碳水化合物12.7 克
- 钠947.2 毫克
- 钙174 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾393 毫克