| 泰汁鸭掌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西芹 | 克 | 14千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 甜椒 | 克 | 3千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 100克 | 泰汁鸭掌热量/卡路里17千卡 | |||
 热量17千卡，相当于吃东西11分钟消耗的热量...90 | |||||
泰汁鸭掌的做法共3个步骤
食材主料/辅料
去骨鸭掌（250克）、西芹（80克）、甜椒（20克）、仔姜（20克）、青笋（20克）、鲜柠檬（30克）、泰汁（泰式酱）（100克）、洋葱（50克）、味精（10克）、大红浙醋（15克）、小米椒（适量）、糖粉（适量）、香菜（适量）、泰国鱼露（20克）、大蒜（20克）、橙汁（10克）、青柠檬（30克）、矿泉水（300克）、盐（8克）、老姜（10克）、大葱（10克）、白醋（5克）、香菜叶（1克）
1/3. 去骨鸭掌洗净，清除污垢后用清水浸泡10分钟；西芹、甜椒、仔姜、青笋、鲜柠檬分别切重约5克的一字条，用清水浸泡5分钟。
2/3. 把泡制好的鸭掌放进装入清水的锅中，放老姜、大葱、白醋，中火烧开，打去浮沫，端锅离火焖至水冷，拣起鸭掌备用。
3/3. 泰汁放入盛器内，将鸭掌放进泰汁中，浸泡8小时后再将各种蔬菜一起加入浸泡2小时，把泡制好的鸭掌与蔬菜装盘，点缀香菜叶即可。
食材功效信息
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、促进血液循环、健脑等功效；可与牛腩、鸭肉、西瓜搭配；与黄瓜、毛蛤蜊、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
甜椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、防癌、增加食欲等功效；可与鸡蛋、苦瓜、鳕鱼搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泰汁鸭掌热量17 千卡
- 脂肪0.42 克
- 蛋白质2.41 克
- 碳水化合物6.06 克
- 钠500.9 毫克
- 钙28 毫克
- 铁0.81 毫克
- 钾319 毫克