| 瓜蓉一品鳕鱼卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金瓜 | 克 | 112千卡 | 14千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 959克 | 瓜蓉一品鳕鱼卷热量/卡路里496千卡 | |||
 热量496千卡，相当于舞厅110分钟消耗的热量...270 | |||||
瓜蓉一品鳕鱼卷的做法共3个步骤
食材主料/辅料
金瓜（800克）、面包糠（1袋）、鳕鱼肉（适量）、威化纸（适量）、鸡蛋（适量）、*花（100克）、橙汁（50克）、蜂蜜（50克）、炼乳（40克）、盐（6克）、猪油（20克）、脆皮糊（100克）、色拉油（1000克）、白醋（20克）、矿泉水（100克）
1/3. 金瓜去籽、去皮，切重约30克的块，上笼大火蒸15分钟至粑，取出制成泥；鳕鱼肉切0.3厘米的小丁；菊花摘瓣，用矿泉水、白醋、盐1克的混合物浸泡5分钟，取出切成末。
2/3. 金瓜泥、鳕鱼丁、菊花末与橙汁、蜂蜜、炼乳、盐5克、猪油拌成瓜蓉，将瓜蓉包在威化纸成条状，挂上脆皮糊，裹匀面包糠。
3/3. 锅内放入色拉油，烧至六成热时放入生坯小火浸炸2分钟至金黄色，捞起装盘即可。
食材功效信息
金瓜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通便、降血糖、解毒杀虫等功效；可与薏米、燕麦、排骨搭配；与羊肉、大花蟹 、羊排相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进排便、降血脂、治疗便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与干辣椒、青椒、苋菜搭配；与茶叶、鹅、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 瓜蓉一品鳕鱼卷热量496 千卡
- 脂肪14.61 克
- 蛋白质21.06 克
- 碳水化合物64.12 克
- 钠142.9 毫克
- 钙73 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾290 毫克