| 炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 390千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 白菜 | 克 | 70千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 虾米 | 克 | 59千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 红辣椒 | 克 | 10千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 鲜香菇 | 克 | 9千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 550克 | 炒年糕热量/卡路里538千卡 | |||
 热量538千卡，相当于转呼啦圈108分钟消耗的热量...300 | |||||
炒年糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
年糕（250克）、白菜（200克）、猪肉(肥瘦)（100克）、鲜香菇（45克）、虾米（30克）、红辣椒（25克）、盐（2克）、白酱油（30克）、白砂糖（10克）、白胡椒（2克）、色拉油（60克）、大葱（10克）
1/4. 年糕用温水浸泡30分钟，取出后切为0.3厘米厚的斜片
2/4. 大白菜洗净切丝，五花肉切片，虾米泡软，香菇泡软后切丝，葱及红辣椒切成小段
3/4. 取一盘，倒入色拉油，放入年糕以外的所有原料，高火3分钟爆香
4/4. 将精盐、白糖、白酱油、白胡椒、水加入爆好的大白菜中拌匀，再倒入年糕内拌匀，中高火8分钟，中途搅拌2次
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、护发明目、补中益气等功效；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养胃生津、解渴利尿、利尿通便等功效；可与鸭肉、奶酪、冬瓜搭配；与兔肉、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增加骨密度、保护心血管、镇静等功效；可与丝瓜、紫甘蓝、藕搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、挡辐射、促进血液循环等功效；可与羊排、基围虾、鹌鹑搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒年糕热量538 千卡
- 脂肪4.35 克
- 蛋白质53.45 克
- 碳水化合物112.39 克
- 钠5220.7 毫克
- 钙642 毫克
- 铁14.6 毫克
- 钾1266 毫克