| 东坡肘子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肘子 | 克 | 1838千卡 | 171千卡 | 19.11克 | 10.54克 |
| 总量 | 1075克 | 东坡肘子热量/卡路里1838千卡 | |||
 热量1838千卡，相当于誊写799分钟消耗的热量...138 | |||||
东坡肘子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肘子（适量）、雪山大豆（适量）、葱节（适量）、绍酒（适量）、姜（适量）、川盐（适量）
1/8. 猪肘刮洗干净，顺骨缝划切一刀；
2/8. 放入汤锅煮透，捞出剔去肘骨；
3/8. 放入垫有猪骨的砂锅内，放入煮肉原汤；
4/8. 放入大量葱节，姜，绍酒在旺火上烧开；
5/8. 雪豆洗净，下入开沸的砂锅中盖严；
6/8. 然后移到微火上煨炖约 3小时，直至用筷轻轻一戳肉皮即烂为止
7/8. 吃时放川盐连汤带豆舀入碗中
8/8. 也可蘸酱油味汁吃
食材功效信息
猪肘子的热量171千卡（每100克）；具有润肠胃、润燥、补肾气等功效；
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营养信息
- 东坡肘子热量1838 千卡
- 脂肪10.54 克
- 蛋白质19.11 克
- 碳水化合物0 克
- 钠1050 毫克
- 钙19 毫克
- 铁1.14 毫克
- 钾47 毫克