| 聚三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 荷兰豆 | 克 | 15千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 100克 | 聚三鲜热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡，相当于小提琴14分钟消耗的热量...150 | |||||
聚三鲜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
莲藕（1节）、胡萝卜（50克）、荷兰豆（50克）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、味精（适量）、醋（少许）、花椒油（少许）
1/3. 鲜藕洗净去皮，切成菱形薄片，胡萝卜、荷兰豆洗净切成菱形片。
2/3. 将上述原料过水焯熟，控干。
3/3. 锅热后放油烧至7成热，放葱、姜、蒜末煸炒出香味，放入焯好的藕片、胡萝卜片及荷兰豆，加醋、花椒油、盐、味精稍炒出锅。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、胃肠蠕动、下气等功效；可与鲈鱼、狗肉、香菇搭配；与冬虫夏草、山楂干、柠檬相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、益脾和胃、治疗便秘等功效；可与蘑菇、虾仁、红糖搭配；
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营养信息
- 聚三鲜热量34 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质3.5 克
- 碳水化合物13.7 克
- 钠8.8 毫克
- 钙51 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾116 毫克