| 烧二冬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬菇 | 克 | 106千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 冬笋 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 总量 | 150克 | 烧二冬热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡，相当于安装风雪护窗27分钟消耗的热量...300 | |||||
烧二冬的做法共2个步骤
食材主料/辅料
冬菇（50克）、冬笋（100克）、酱油（25克）、白糖（10克）、料酒（5克）、味精（2克）、花椒水（3克）、水淀粉（40克）、精盐（1.5克）、猪油（40克）、姜（2克）、鸡汤（30克）
1/2. 将冬菇用开水包15分钟，洗净切成两半，大的切成3瓣；冬笋剥去笋衣，切去根，切两半，用开水烫透，切成厚片；姜切成块，服刀拍松。
2/2. 旺火坐勺，入猪油，热时用姜块炝锅，加入酱油、鸡汤、料酒、味精、白糖、花椒水，烧开后取出姜块，放入冬菇、冬笋，开锅后移在小火上焖3分钟，再移到中火上用水淀粉勾芡，淋入明油出勺即成。
食材功效信息
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降低胆固醇、补气益胃、防治感冒等功效；可与三文鱼、五花肉、豌豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、益气和胃、解毒透疹等功效；可与鲍鱼、苦瓜、莴笋搭配；与红糖、甲鱼、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧二冬热量134 千卡
- 脂肪1.42 克
- 蛋白质20.9 克
- 碳水化合物69.95 克
- 钠280.4 毫克
- 钙88 毫克
- 铁11.11 毫克
- 钾1297 毫克