| 黄豆炖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 802克 | 黄豆炖猪蹄热量/卡路里2195千卡 | |||
 热量2195千卡，相当于乘双连雪橇314分钟消耗的热量...420 | |||||
黄豆炖猪蹄的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（适量）、黄豆（适量）、红糖（少许）、老抽（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/5. 黄豆泡发5小时
2/5. 猪蹄用水煮开，把水倒出，再次用水煮开，把水倒出，以去浮沫，去腥
3/5. 在高压锅中放入猪蹄和黄豆，适量炖肉老抽，红糖，料酒以及八角，桂皮，葱姜。一小勺盐。放入没过猪蹄的水
4/5. 高压锅大火煮开，小火20分钟左右
5/5. 开盖放入鸡精，大火收汁
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、补虚弱、健腰膝等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与黄豆、杏仁、杏相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血脂、促进骨生成、预防癌症等功效；可与鸡蛋、胡萝卜、茄子搭配；与猪血、排骨、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄豆炖猪蹄热量2195 千卡
- 脂肪21.4 克
- 蛋白质44.6 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠113 毫克
- 钙199 毫克
- 铁8.11 毫克
- 钾1096 毫克