| 广式回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 广式回锅肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于午睡2254分钟消耗的热量...48 | |||||
广式回锅肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1斤半）、泡辣椒（适量）、香辣酱（适量）、豆豉（适量）、青辣椒（5只）、香菇片（少许）、醋（少许）、生粉（适量）、鸡精（适量）、葱（少许）、洋葱（适量）、大蒜（2瓣）、食用油（适量）
1/3. 将猪肉、洋葱、香菇、青红椒切成片；
2/3. 将里脊片放入容器内加入蛋清、生粉、料酒、盐拌匀用油炸成金黄色；
3/3. 换炒锅放油倒入豆豉、泡辣椒、香辣酱、葱、姜、蒜、青红椒、里脊片，放入糖、盐、鸡精、香油炒匀即可
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋阴、滋肝阴等功效；可与大蒜、丝瓜、白菜搭配；与香菜、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 广式回锅肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克