| 莲藕排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排骨 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 20.89克 | 30.86克 |
| 莲藕 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 650克 | 莲藕排骨汤热量/卡路里912千卡 | |||
1/3. 将猪排洗净剁成块状;莲藕洗净去皮切成厚片;小油菜洗净待用
2/3. 将猪排放入开水中汆烫去血水后,冲凉,洗净备用
3/3. 将汆烫后的排骨和藕片一通放入清水锅中,大火烧开后改小火炖2小时,起锅前先放入小油菜煮2分钟,然后再放入少许盐即可
猪排骨的热量361千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止泻、补脾、清热等功效;可与猪小排、鳝鱼、海螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;