| 除夕美味肉馅蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 269克 | 除夕美味肉馅蒸蛋热量/卡路里553千卡 | |||
 热量553千卡，相当于瑜伽221分钟消耗的热量...150 | |||||
除夕美味肉馅蒸蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、猪肉馅（200克）、姜（适量）、精盐（适量）、鸡精（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、香油（适量）
1/4. 拌肉馅：放姜末、精盐、鸡精、酱油、一点点料酒，如果有那种现成的肉馅调料就更方便了，也可以加一些五香粉，总之看个人口味啦，没有什么特别的规定。
2/4. 鸡蛋卧在盘子里，不需要像蒸蛋羹那样搅碎。之前在盘子上抹一层香油，一来不会粘，二来会很香。
3/4. 把拌好的肉馅分等份，放在鸡蛋清上。
4/4. 上锅蒸，水开后大概15~20分钟足矣，视肉馅的量而定。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与黄豆、西红柿、菠菜搭配；与味精、桔子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有解热毒、止消渴、补钙等功效；可与菜花、魔芋、大白菜搭配；与乌梅、杏仁、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 除夕美味肉馅蒸蛋热量553 千卡
- 脂肪24.3 克
- 蛋白质30.78 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠199 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾457 毫克