| 被唤醒的憧憬-芝麻肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腿瘦肉 | 克 | 528千卡 | 211千卡 | 29.41克 | 9.44克 |
| 芝麻 | 克 | 129千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 275克 | 被唤醒的憧憬-芝麻肉丝热量/卡路里657千卡 | |||
 热量657千卡，相当于攀登雪山40分钟消耗的热量...990 | |||||
被唤醒的憧憬-芝麻肉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪腿瘦肉（250克）、芝麻（25克）、葱（半根）、姜（3片）、八角（大料）（适量）、小茴香（山奈）（适量）、香叶（适量）、花椒（适量）、肉汤（适量）、辣椒粉（15克）、花椒粉（10克）、料酒（15克）、白糖（15克）、酱油（10克）、食用油（50克）、香油（5克）、盐（适量）、鸡精（少许）
1/6. 将肉切成肉丝，用料酒、葱、姜码味10分钟，芝麻用干锅小火炒香待用。
2/6. 炒锅烧热，放入油，拣出肉丝中的姜葱，下油锅滑散。
3/6. 滗去油，掺入适量肉汤（能没过肉丝），下料酒、白糖，将葱、姜、八角（大料）、小茴香（山奈）、香叶、花椒用料盒装好（或者使用一次性料包），放入。
4/6. 转小火加盖焖至水干。
5/6. 去掉料包，转中火，放入香油，加辣椒面、花椒面、酱油炒成红色，用盐和鸡精调味。
6/6. 装盘撒上芝麻即可。
食材功效信息
猪腿瘦肉的热量211千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延年益寿、降血压、益肝养发等功效；可与桑葚、香蕉、山药搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 被唤醒的憧憬-芝麻肉丝热量657 千卡
- 脂肪55.54 克
- 蛋白质48.51 克
- 碳水化合物24 克
- 钠72.3 毫克
- 钙787 毫克
- 铁23.82 毫克
- 钾731 毫克