| 婉约浓妆玉乳香 青红鲜椒炒豆干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 615克 | 婉约浓妆玉乳香 青红鲜椒炒豆干热量/卡路里453千卡 | |||
 热量453千卡，相当于吹喇叭226分钟消耗的热量...120 | |||||
婉约浓妆玉乳香 青红鲜椒炒豆干的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆干（适量）、青辣椒（适量）、红辣椒（适量）、蒜茸（适量）、姜丝（适量）、豆豉（适量）、精盐（适量）、胡椒粉（适量）、酱油（适量）
1/4. 新鲜的青红辣椒洗净后切小圈，冲洗去大部分辣籽，豆干反复洗净，切成细条。
2/4. 热油，烧至五成热时，倒入蒜茸、姜丝、豆豉和青、红椒圈等迅速爆炒出香味。
3/4. 炒至椒色微变时，即倒入豆干丝，倒入少量水，反复炒透，炒至豆干断生变软。
4/4. 翻炒中，按个人喜好调入精盐、胡椒粉、酱油炒匀入味，至收干汁时至可盛出。
食材功效信息
豆干的热量140千卡（每100克）；具有抗血管、和脾胃、解热毒等功效；可与鱼、油麦菜、青萝卜搭配；与猪血、比目鱼、竹笋相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、胃肠胀气、减肥等功效；可与黑木耳、鸡翅、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、帮助消化、防感冒等功效；可与虾、海虾、羊排搭配；与羊肝、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 婉约浓妆玉乳香 青红鲜椒炒豆干热量453 千卡
- 脂肪4.34 克
- 蛋白质20.87 克
- 碳水化合物21.31 克
- 钠89.5 毫克
- 钙334 毫克
- 铁7.53 毫克
- 钾742 毫克