| 韩国地道美味九折板热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 绿豆芽 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 煎饼 | 克 | 1133千卡 | 354千卡 | 7.6克 | 0.7克 |
| 总量 | 639克 | 韩国地道美味九折板热量/卡路里1398千卡 | |||
 热量1398千卡，相当于贴墙纸466分钟消耗的热量...180 | |||||
韩国地道美味九折板的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 牛肉切丝，香菇和石耳菇泡水。
2/9. 香菇切丝，石耳菇用手搓洗，去水，卷起来切丝。绿豆芽去头和尾，胡萝卜切4厘米长的丝。
3/9. 黄瓜切4厘米长，去皮，切丝，用盐腌制去水。
4/9. 面粉中加入水和盐做浆糊状，用勺子一勺一勺放入锅中煎饼。
5/9. 做调味酱，将牛肉和香菇各自拌匀，锅中烧1/2大匙的油，各自炒制牛肉和香菇
6/9. 蛋黄和蛋白各自煎制，切4厘米长的丝。
7/9. 石耳菇放入锅中干炒，调味。
8/9. 胡萝卜和绿豆芽用盐开水焯，去水。锅中烧1至2大匙的油，各自炒制胡萝卜、绿豆芽、黄瓜，然后调味。
9/9. 准备好的材料围着盘放好，中间放煎饼，上面放上松籽，与芥末酱一起摆桌。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、化痰熄风、强筋骨等功效；可与香芋、水芹菜、香菇搭配；与红糖、白酒、韭菜相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治便秘、解诸毒、清暑热等功效；可与蛤蜊、鸡肉、冬瓜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与生菜、黄豆、韭菜搭配；与桔子、菠萝、糖精相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、润肺祛痰、增加食欲等功效；可与菠菜、绿豆芽、鳕鱼搭配；与西红柿、猕猴桃、木瓜相克，同食可能会引起不适；
煎饼的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；
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营养信息
- 韩国地道美味九折板热量1398 千卡
- 脂肪13.13 克
- 蛋白质49.77 克
- 碳水化合物97.33 克
- 钠283.1 毫克
- 钙171 毫克
- 铁11.51 毫克
- 钾838 毫克