| 酸甜果肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 总量 | 522克 | 酸甜果肉热量/卡路里771千卡 | |||
 热量771千卡，相当于剧院工作257分钟消耗的热量...180 | |||||
酸甜果肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
腐皮（1/2张）、碎猪肉（160克）、芋头刨碎（160克）、马蹄（4粒（切碎））、姜（2片（切碎））、葱（2条（切碎））、细棉绳（1条）、青瓜（1只（小））、食用油（1汤匙）、盐（1/3茶匙）、白糖（1/3茶匙）、粟粉（1茶匙）、五香粉（1/8茶匙）、鸡蛋（1/2只）、 水（4汤匙）、粟粉（1茶匙）、白糖（2汤匙）、茄汁（1汤匙）、白醋（3汤匙）
1/4. 碎猪肉、芋头、马蹄、姜及葱加调味料拌匀成馅料。
2/4. 馅料放腐皮上，包成卷状，用棉绳每隔5厘米段扎实。
3/4. 腐皮卷放热油中炸至金黄色，取出沿扎绳处切段成果肉，待用。
4/4. 烧热油，将酸甜汁煮滚，加入果肉兜匀即可上碟。青瓜片装饰。
食材功效信息
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、整肠通便、降血压等功效；可与海蜇、木耳、核桃搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、驱寒、杀菌等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、抗菌、降低胆固醇等功效；可与洋菇、股内牛肉、咖哩牛肉干搭配；与腐竹、熏豆腐干、熏干相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、润肠、冠心病等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 酸甜果肉热量771 千卡
- 脂肪100.9 克
- 蛋白质4.7 克
- 碳水化合物28.8 克
- 钠43.6 毫克
- 钙69.5 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾995 毫克