| 银鱼煎蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 银鱼 | 克 | 525千卡 | 105千卡 | 17.2克 | 4克 |
| 总量 | 569克 | 银鱼煎蛋热量/卡路里624千卡 | |||
 热量624千卡，相当于化妆312分钟消耗的热量...120 | |||||
银鱼煎蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、银鱼（500克）、葱花（适量）、姜醋（2/1汤匙）、绍酒（2/1汤匙）、精盐（5茶匙）、熟猪油（3/1汤匙）
1/3. 选用长5厘米左右的小银鱼洗净，沥干水分。
2/3. 鸡蛋磕入碗内，加葱末，绍酒，精盐搅散，再放入银鱼拌匀。
3/3. 锅内放油烧至七成热，倒入鸡蛋，随即钭锅轻轻倾斜转动，使蛋液摊开，并轻轻晃锅，以防粘底，待表面蛋液刚有疑固时，晃锅大翻，淋入熟猪油，以小火煎透即可出锅装盘即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与肥牛、洋葱、基围虾搭配；与地瓜、豆奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
银鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水、善补脾胃、宜肺等功效；可与鸡蛋、蕨菜、冬瓜搭配；与红枣、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 银鱼煎蛋热量624 千卡
- 脂肪13.51 克
- 蛋白质29.76 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠150.6 毫克
- 钙102 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾384 毫克