| 多味鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 多味鸡热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于俯卧撑12分钟消耗的热量...480 | |||||
多味鸡的做法共3个步骤
食材主料/辅料
熟鸡脯肉片（250克）、熟火腿片（50克）、水发香菇（25克）、熟通心莲子（25克）、熟薏仁米各（25克）、熟笋片（100克）、鸡蛋（1个（打成液））、猪油（75克）、鲜汤（150克）、白糖（10克）、水淀粉（10克）、葱段（10克）、味精（1克）、盐（1克）、姜（5克）
1/3. 水发香菇除留一只完整的外，其余一切两半；薏仁米用温水浸泡后沥干；将蛋液摊成茶杯口大小的圆形蛋片。
2/3. 大碗内抹匀猪油，将整香菇蒂朝上放在碗中间，蛋片盖在上面，沿蛋片摆上一层莲子。然后按鸡片、火腿片、香菇片、笋片的顺序，在莲子边沿各摆1/4，余下的鸡片、火腿片、香菇、莲子、薏仁米用盐、味精、猪油、糖、葱段和姜末拌匀后放入碗的中间。然后将碗上笼蒸15分钟左右，取出，翻扣入盘。
3/3. 炒锅上旺火，加鲜汤，放盐和味精煮沸，下水淀粉勾薄芡，浇入盘内即成。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与海虾、黄豆、苋菜搭配；与鹅蛋、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 多味鸡热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克