| 糖醋里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 1324千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 400克 | 糖醋里脊热量/卡路里1324千卡 | |||
 热量1324千卡，相当于弹吉他662分钟消耗的热量...120 | |||||
糖醋里脊的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（400克）、葱醋（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、湿淀粉（适量）、鸡蛋（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、醋（适量）
1/5. 把里脊上的白筋和膜去掉，切成大片，用盐和味精腌一下入味
2/5. 葱，姜切末，蒜切丁；湿淀粉、鸡蛋、调成蛋糊；白糖、盐、酱油、醋、湿淀粉调匀备用
3/5. 锅中倒油，六成熟时，里脊挂蛋糊逐片下锅油炸至黄色，捞出沥油
4/5. 倒少许油，把葱末、姜末、蒜丁少许下锅爆香，倒入先前调匀的白糖、盐、酱油、醋、湿淀粉，搅拌，一直到汤汁变稠。
5/5. 把炸好的里脊倒入锅中，让汤汁均匀沾到每块里脊上，出锅装盘
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补虚、补肾养血等功效；可与芸豆、大蒜、蒜搭配；与杏仁、荞麦、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋里脊热量1324 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.96 毫克
- 钾344 毫克