| 猪肉荠菜饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 639克 | 猪肉荠菜饺子热量/卡路里1154千卡 | |||
 热量1154千卡，相当于压腿462分钟消耗的热量...150 | |||||
猪肉荠菜饺子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、猪肉馅(前膀)（适量）、荠菜（适量）、鸡蛋（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、大料（适量）、干辣椒（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、十三香粉（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、香油（适量）、鸡精（适量）、调合油（适量）
1/4. 面粉加水和成面团，用保鲜膜包裹10分钟取出，再揉片刻，再用保鲜膜包好备用
2/4. 荠菜去掉毛根、黄叶，清洗干净，锅中做开水，把荠菜用开水焯一下，捞出过凉水投洗一下，捞出，然后把荠菜剁细
3/4. 猪肉馅先顺着一个方向搅拌，然后加鸡蛋也顺着一个方向搅拌，再放酱油、料酒、姜末、十三香粉、胡椒粉、盐、鸡精、调味，再顺着一个方向用力搅打均匀，此时再放调和油，加一点剁细的葱白和姜末，剁好的荠菜不用挤水，混入调制好的猪肉馅内，最后放香油，搅拌均匀
4/4. 擀皮，包饺子，锅中放水烧开，放一点点盐，把饺下入锅中用勺子背推一下，开锅后点三次凉水开三回，就可以捞出来了
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、健脾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有和脾、预防癌症、促进胃肠蠕动等功效；可与黄鱼、豆腐、鸡蛋搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、清热解毒等功效；可与银鱼、圆生菜、生菜搭配；与糖精、牛奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉荠菜饺子热量1154 千卡
- 脂肪11.19 克
- 蛋白质25.97 克
- 碳水化合物67.33 克
- 钠175 毫克
- 钙265 毫克
- 铁4.01 毫克
- 钾779 毫克