| 荔枝肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 300克 | 荔枝肉热量/卡路里1185千卡 | |||
 热量1185千卡，相当于电工395分钟消耗的热量...180 | |||||
荔枝肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（300克）、净荸荠片（100克）、蒜末（3克）、葱段（15克）、番茄汁（50克）
1/4. 先将猪瘦肉切成大约长三寸，宽一寸六分，厚四分的肉片，在每片肉面上制一分宽三分深的斜十字花刀，然后把剞上刀花的肉片切成长八分，宽五分，厚四分的斜形块
2/4. 用红曲粉，湿淀粉抓匀
3/4. 放在旺火中炸，待肉片现出似荔枝形状时，倒入漏勺沥去油
4/4. 先下蒜米再下葱段、白糖、香醇、酱油，湿淀粉调稀勾芡，翻炒几下即成．荔枝肉色泽带红，形似荔枝，质地脆嫩，酸香味佳，酸甜可口。
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、滋阴、滋肝阴等功效；可与香芋、白菜、枇杷搭配；与甘草、驴肉、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荔枝肉热量1185 千卡
- 脂肪9.63 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克