| 菜花炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 574克 | 菜花炒肉热量/卡路里509千卡 | |||
 热量509千卡，相当于誊写221分钟消耗的热量...138 | |||||
菜花炒肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
菜花（半棵）、猪里脊（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/3. 将里脊肉切成条儿状或是片儿状，用适量姜末、料酒、酱油、淀粉腌制5-10分钟左右，菜花掰成小块儿；
2/3. 热油（可稍多一点儿），将腌好的里脊肉放入翻炒，均匀变色之后立刻盛出；
3/3. 再热油，放花椒、干辣椒爆香，将菜花倒入，翻炒1分钟左右，将炒好的肉放入，翻炒几下，放少许白糖和料酒，继续翻炒，确认糖没有粘黏局部之后放盐、鸡精，翻炒出锅。
食材功效信息
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防乳腺癌、增强人的体质、抗癌等功效；可与圣女果、牛肉酱、樱桃番茄搭配；与猪肺、香椿、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菜花炒肉热量509 千卡
- 脂肪8.15 克
- 蛋白质22.84 克
- 碳水化合物5.21 克
- 钠116 毫克
- 钙19 毫克
- 铁1.22 毫克
- 钾495 毫克