| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 359克 | 水煮肉片热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡，相当于拉筋217分钟消耗的热量...150 | |||||
水煮肉片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、鸡蛋（适量）、蔬菜（适量）、淀粉（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、豆瓣酱（辣）（适量）、干辣椒（适量）、辣椒粉（适量）、花椒（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）
1/5. 把里脊肉切成薄片儿，放入鸡蛋清、干淀粉、生抽、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟左右；
2/5. 选择任何一种绿叶蔬菜，放开水里抄一下捞出，垫于碗里的底部；
3/5. 热油，六、七分热时放入适量花椒，将豆瓣酱放入翻炒至出酱香味儿，加一碗水，滚开之后放入腌好的肉片，煮差不多10-15分钟，放盐、鸡精，然后将肉盛在放蔬菜的碗中；
4/5. 在煮好的肉上撒数粒花椒、蒜块儿、干辣椒、辣椒面；
5/5. 再热油，油要多，油温要高，倒在肉上，最后撒一点儿葱花儿即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、养血发胎等功效；可与香椿、基围虾、紫菜搭配；与豆浆、牛奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮肉片热量543 千卡
- 脂肪17.21 克
- 蛋白质33.56 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠243 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾491 毫克